U okviru projekta „Gastrofokus“, koji u Trebinju provodi Agencija za razvoj malih i srednjih preduzeća Trebinja, održane su dvije radionice za obuku mentora iz preduzeća koja imaju uspostavljenu saradnju sa Centrom srednjih škola Trebinje i u kojima učenici obavljaju dio praktične nastave (zanimanja: kuvar, konobar, pekar i poslastičar).
Kroz radionice su obrađene sljedeće teme:
· Mentorstvo u praktičnoj nastavi
· Pedagoške osnove mentorskog rada
· Opšte karakteristike adolescencije
U okviru navedenih tema učesnici radionica upoznati su sa:
· Pojmom mentorstva i ulogom mentora
· Konkretnim primjerima iz prakse
· Odlikama tradicionalnog i savremenog mentorstva
· Vještinama komunikacije
· Razvojem motivacije u praktičnoj nastavi i razvojem timskog rada
· Tehnikama praćenja postignuća učenika
· Usmjeravanjem učenika za sticanje znanja, vještina i formiranje stavova u oblastima svog zanimanja itd.
Cilj održavanja radionica bio je unapređenje zanaja i vještina mentora iz preduzeća, koji su zaduženi za stručno savjetovanje i nadzor učenika koji u skladu sa nastavnim planom i programom obavljaju dio praktične nastave u preduzećima.
Predavači na radionicama bili su profesori Centra srednjih škola Trebinje.
Projekat „Gastrofokus“ realizuje se u okviru programa PrilikaPlus, koji u saradnji sa lokalnim partnerima u BiH provodi Republička agencija za razvoj malih i srednjih preduzeća Banja Luka, a finansira Vlada Švajcarske.
