"Domaća" kafa, kakva se pije kod nas, najbolja je za zdravlje, tvrde naučnici.
Do sada smo imali priliku da se više puta susretnemo sa istraživanjima o kafi koja su se uglavnom odnosila na razne varijante filter kafa. Ipak, prvo istraživanje o kafi koja je ipak najpopularnija kod nas - takozvanoj "turskoj" ili "domaćoj" kafi - pokazalo je da je ona daleko korisnija od ostalih vrsta ovog napitka.
Istraživači sa Univerziteta u Atini analizirali su vezu između "grčke" kafe (ista kao i "turska", odnosno "domaća") i kardiovaskularnog zdravlja i otkrili da osobe koje piju takve napitke imaju mnogo zdravije srce.
Prema studiji, samo 0,1 odsto Evropljana živi duže od 90 godina.
Ipak, jedno ostrvo u Grčkoj - Ikarija - ima deset puta veći broj ljudi starijih od 89 godina u odnosu na evropski prosek.
Istraživači Medicinskog fakulteta u Atini želeli su da provere da li konzumacija kafe na ovom ostrvu utiče na takve rezultate.
Studijom su obuhvaćeni 71 muškarac i 71 žena, svi stariji od 65 godina. Naučnici su zatim proverili njihovo zdravlje i dali im upitnike za popunjavanje o njihovoj istoriji bolesti, načinu života i tome kakvu kafu piju.
Ispostavilo se da osobe koje piju "domaću" kafu imaju mnogo snažnije krvne sudove u odnosu na ostale.
- Kafa je bogata polifenolima i antioksidansima, a u ovom obliku ima umerenu količinu kofeina, što joj daje prednost u odnosu na druge napitke - rekao je istraživač Gerasimos Siasos.(PRESS)
